Strudel de Choclo

Ingredientes:

2 cebollas
2 Cdas de aceite
1 lata y media de choclo
100 g de jamón
1 Cda de hierbas frescas picadas
200 g de queso mozzarella
1 huevo
1 cdita de azúcar
sal y pimienta
manteca derretida para pincelar
1 disco de masa para tarta

Strudel de Choclo

 

Saltar las cebollas picadas en el aceite hasta que estén tiernas. Mezclar el contendido de la lata de choclo escurrido, el jamón picado, las hierbas, la mozzarella rallada, el huevo, el azúcar y salpimentar.
Pincelar con manteca derretida el disco de masa de tarta, colocar en un extremo el relleno del choclo sin llegar a los bordes, cerrar y enrrollar dejando el pliegue de unión de la masa hacia abajo. Colocar sobre una placa apenas aceitada y cocinar en un horno precalentado a temperatura media  a alta (190°C) durante 30 a 40 minutos aproximadamente o hasta dorar.